陳德堅(jiān)：《Imagination》

　　陳德堅(jiān)(中國香港)德堅(jiān)設(shè)計(jì) 董事、創(chuàng)辦人

　　“亦正亦邪，時雅時痞?！标惖聢?jiān)先生是全球最著名設(shè)計(jì)師之一。在餐廳、酒吧、酒店設(shè)計(jì)方面都有很深的造詣，并且贏得多個國際設(shè)計(jì)大獎。包括美國金鑰匙獎、香港十大杰出設(shè)計(jì)師大獎，幾度榮獲素有室內(nèi)設(shè)計(jì)奧斯卡之稱的AndrewMartin International Awards。

——————————————————

　　以下是演講全文

　　德堅(jiān)設(shè)計(jì)創(chuàng)始人陳德堅(jiān)先生

　　大家早上好。

　　很開心有機(jī)會過來跟大家見面。我每一次做演講，都會問現(xiàn)場聽眾：“有多少人之前是聽過我演講的?”我希望自己的每一次的演講都會給大家?guī)聿灰粯拥母惺堋?/p>

　　每個人每天都在學(xué)習(xí)，所以學(xué)習(xí)是很重要的。

　　我今天的主題是《Imagination》。所有的東西都是可以通過幻想做出來的，幻想對于人們很重要，特別是從事設(shè)計(jì)行業(yè)的人們——創(chuàng)作源于生活，源于生活的經(jīng)驗(yàn)，源于我們看過的事物，從現(xiàn)實(shí)中延伸甚至“變異”。

　　我以前在英國讀書，畢業(yè)之后先是留在英國工作，之后回到香港。在香港的時候加入了一個非常大的設(shè)計(jì)公司，也是做一些五星級酒店的設(shè)計(jì)。后來自己開公司，到現(xiàn)在我的公司已經(jīng)20多年了，所以我是一個年紀(jì)比較大的老人家。我也是香港室內(nèi)設(shè)計(jì)協(xié)會的會長，一直致力于推動整個設(shè)計(jì)行業(yè)的發(fā)展。

　　做設(shè)計(jì)一定要有創(chuàng)意。

　　活動現(xiàn)場

　　中國的市場發(fā)展，特別是室內(nèi)設(shè)計(jì)市場的早期發(fā)展，很多都是把別人的東西直接搬過來用，沒有經(jīng)過自己的系統(tǒng)消化就去做——當(dāng)然這是初期的狀態(tài)，學(xué)習(xí)期這也是可以理解的。正如我們最初開始提筆學(xué)習(xí)寫字一樣，需要一筆一劃照著寫，也需要臨摹，行業(yè)的發(fā)展同樣需要這樣的一個過程。

　　但是，不能一直照搬，設(shè)計(jì)行業(yè)講究的是創(chuàng)意。

　　我們都是做創(chuàng)意的，一定要自己動腦想一些超越現(xiàn)有、超越常規(guī)的東西，讓我們經(jīng)常看到的事物變得不一樣一些。

　　在設(shè)計(jì)中，如何把藝術(shù)感放到創(chuàng)意中來很重要。有人說設(shè)計(jì)師和藝術(shù)家是不同的，設(shè)計(jì)師是解決問題的，而藝術(shù)家是把他自己的想法表現(xiàn)出來，兩者完全不一樣。如果我們可以把藝術(shù)家的思考方式放到設(shè)計(jì)之中，也是一種方法。我本身好象也是一個藝術(shù)家，我今天就是講一下把我自己的感受放到我的設(shè)計(jì)之中，這也是很有趣的一種做法。我覺得做設(shè)計(jì)的過程很過癮、很快樂。

　　這是一個比較有趣的酒店項(xiàng)目，在舊金山，是一棟1929年的建筑。

　　有點(diǎn)裝飾主義的外墻，酒店管理公司進(jìn)行了混搭，所以可以看到外面是這樣的。

　　客戶是一個中國人，他要我做一個有東方味道的設(shè)計(jì)，所以我們做了一個很有趣的大堂——美式的建筑，大堂用中式手法做設(shè)計(jì)，我們找了一位雕塑家，在國內(nèi)用兩塊石頭拼出一條龍。

　　這是我在2011年做的，當(dāng)時是沒有人這么做，我們是比較早期這樣做的。

　　后面的屏風(fēng)是蘇繡，是自己設(shè)計(jì)好圖紙，找蘇州公司做出來——當(dāng)時繡這些是很貴、要幾十萬，然后再運(yùn)到美國，加到玻璃里面。

　　這個樓梯間有光景，到了晚上是什么感受?

　　因?yàn)槎际呛诤?，所以我們用一個月亮作為屏幕，晚上有燈光的效果，也可以看到月光;白天透過天然光打下來。

　　為什么這樣做?是從“月圓之夜”、“飛龍?jiān)谔臁边@樣的意境中構(gòu)想出來，在經(jīng)過設(shè)計(jì)手法，就將大堂變得這么有詩意了。

　　這個非常特別的餐廳，拿了金獎。

　　我們第一次去工地的時候看到幾根非常大的柱子，四五個人都抱不住，從外面看這些柱子比例非常大。

　　我同事說結(jié)構(gòu)這么大，對設(shè)計(jì)是不是產(chǎn)生有很大的障礙?我們應(yīng)該怎么處理?

　　我經(jīng)?？匆恍╇娪皹蚨?，這個餐廳又是在海邊，我就想如果我在海邊的話會做什么?

　　我會浪漫的在沙灘上走一走，然后坐下來，拿一張紙，把我的愿望寫上去，卷起來放到瓶子里，拋出去——漂流瓶的感覺。

　　所以現(xiàn)在這幾根柱子就像一張張紙，好像聚集了海邊所有浪漫的愿望，充滿了人們的愿望、人們的希冀。我們把設(shè)計(jì)的構(gòu)思和手法運(yùn)用進(jìn)來，這幾根柱子不再是設(shè)計(jì)之中的障礙而是不可缺的“主題”，就是一卷充滿浪漫的紙，燈光效果也變得比較特別。

　　這是軟裝，采用了很多海洋、珊瑚等元素做背景，風(fēng)景真的很漂亮。盡量利用遮陽板，把一些構(gòu)思變成主題，可以看到海邊有維多利亞港的兩棟最高樓。

　　幾年前我們和香港的一個廚師合作，他要我在一個酒店里面做一個餐廳，主題是Gold。哇，金色很難做，效果不好就會有點(diǎn)俗氣。金有什么?有金磚，當(dāng)然這些金也可以是不太實(shí)體的元素。

　　開始的時候，他已經(jīng)有了平面設(shè)計(jì)，已經(jīng)有了logo。他的三個橢圓形就變成了Gold的小寫，很聰明的做法?？戳藰?biāo)志之后，整個設(shè)計(jì)就從橢圓形開始，用的材料都是金色的，其實(shí)金色有很多不同的材料，有黃金、古銅金，都可以進(jìn)行不同的組合。

　　進(jìn)去之后有一個很厲害的酒吧，我們做了一個大的“吊燈”，服務(wù)員在“吊燈”里面服務(wù)。因?yàn)槭菣E圓形的酒吧，也可以做一些橢圓的造型，天花用橢圓的手法做，當(dāng)然也要配合燈光的效果。

　　我們想象的是金的動態(tài)，用橢圓形表現(xiàn)出來。

　　用的材料很重要，包括用金的鏡子，當(dāng)然這個是很有趣的，比如通常把鏡子放在餐廳的背后，因?yàn)榭梢钥吹胶竺娴娜恕?/p>

　　我用了不同的角度，可以看到不同角度的空間——女生一定會坐在這里，因?yàn)樗梢园寻旁谂赃?男生肯定就要坐在那邊了，而且男生可以從鏡子里偷看旁邊的女生。這其中的很多燈具都是我們自己設(shè)計(jì)好以后，讓廠家做出來，放到這里的。

　　有一次，我們要做一個日本餐廳。

　　你覺得在什么情況下吃日料是最浪漫的?

　　櫻花是傳統(tǒng)的日本元素，我覺得肯定是在漫天櫻花的環(huán)境中吃日料最有情調(diào)，所以我們就做了一個好像是漫天櫻花的感覺，包括利用燈光的效果表現(xiàn)整個氛圍，我們用了很多燈光的效果來營造氣氛——因?yàn)閷Σ惋嬁臻g來講氛圍非常非常重要,不同的燈光可以表現(xiàn)出不同的肌理。

　　用餐的時候不要旁邊太亮，但是放在我們前面的菜要是最漂亮的，可以利用不同的卡座，這些魚龍也是通過燈光表現(xiàn)出來的。

　　有時候可以用建筑的東西做一些手段，這個格子的光影是斜的，里面用斜角做，整個光影就比較特別了。

　　接下來說另一個比較有趣的日式餐廳，“se sa me”其實(shí)這三者是一個字，但是我的客戶很聰明，分開了?！皊e sa me”是芝麻，芝麻是日本菜中很重要的調(diào)味料，我們用芝麻作為主題，用芝麻的形狀做了很多造型。

　　這些都是把夾板夾起來，再劃一個洞，可以看到整個材料的肌理、紋路都比較漂亮，做功也非常復(fù)雜。做屋頂，如果是做一條直線就太普通了，所以我在頂上做了曲線，兩邊還是平的，整個變化非常大，就像屋頭一樣的。屋頂不一定是規(guī)律的直線。

　　有時候可以用材料做線條，可以利用光線、光影的效果。比如說下面的木頭，用燈光配合整個設(shè)計(jì)。有些時候可以利用燈光做出很多不同的效果——不單是用顏色、材料，可以用燈光來把材料表現(xiàn)出來，里面還用了很多不同的、天然的木頭配合，有趣的是可以用漁網(wǎng)做吊燈。

　　有一個非常漂亮的酒吧，用燈光的效果做出立體感。我很喜歡后面的酒架，因?yàn)閯偛哦际怯玫陌宀模@個酒架是用的這種材料。

　　有“小”的芝麻就肯定有“大”的芝麻，所以門洞也是很大的芝麻形狀，把夾板拼起來再劃一個洞，形成的門洞。拉手也是芝麻，寓意“芝麻開門”。

　　上面天花的肌理也是另外一個凸出來的東西，我們希望用立體的手段，把一些形狀做得很過癮。

　　我們的設(shè)計(jì)很多時候是根據(jù)經(jīng)驗(yàn)、根據(jù)零碎的記憶來做的。我小時候經(jīng)?？垂叛b的日劇，很古老的年度，通常會有武士在武林里練刀;我也經(jīng)?？磭a(chǎn)的武俠片，有武者在樹林里練功……這些都很小的記憶和細(xì)節(jié)都會變成我某些項(xiàng)目靈感的來源。

　　Absolut Icebar，起源瑞典，全世界最出名的伏特加冰吧。冰吧是瑞典人自己做的，酒吧所有的沙發(fā)、椅子、杯子等都是用冰雕出來的，室內(nèi)溫度零下40°，因?yàn)樘淞耍话闳硕际沁M(jìn)去喝一杯就走出來，當(dāng)然你也可以在里面呆20分鐘。我們負(fù)責(zé)的是外面的環(huán)境。

　　冰吧，很冰。試想，如果你在冰天雪地，會想找什么?火爐。

　　所以我在坐的地方用了火爐的感覺，當(dāng)然不是熱的，只是采用了燈光效果，用紅色的燈光來做這種感覺。冰吧用藍(lán)色的燈來表現(xiàn)它的冷，紅色的燈就可以表現(xiàn)很暖的感覺。燈光的顏色也可以影響人的思想，覺得他有什么感受在里面。

　　在冰天雪地的森林，還會看到一些木頭做的房子，如果再走遠(yuǎn)一點(diǎn)就是一些冰洞，所有的東西都是從我的幻想中變成設(shè)計(jì)的，(可能小時候看很多的節(jié)目、電視)，包括椅子也好象是魚的尾巴。

　　在冰天雪地的森林里，你最想做什么?最想去洗手間，因?yàn)楹芾洹５潜煅┑氐纳质菦]有洗手間，你會怎么辦?肯定是找棵樹，所以這就是我們的洗手間。

　　有些人投訴，說“用這個洗手間碰到了我的鼻子”。這個盆是石頭的，放在男女洗手間的中間有一個鏡子在上面隔開，從盆的旁邊就可以看到對面有一個女生走過來，男生走過去;女生洗手的時候是可以看到女生的手的，如果這個男生頑皮就可以抓她的手;但是這個男生不知道，原來女生那邊有一副單面鏡，可以看到男生的。

　　有些時候我們可以把幽默感放到空間里，做空間設(shè)計(jì)好像是拍電影。作為電影的導(dǎo)演，你知道你的觀眾什么時候會笑，什么時候會害怕，什么時候會有什么樣的反應(yīng);我們可以在空間里知道你在里面使用的時候會有什么感受，當(dāng)然我也很喜歡做一些幽默感的東西，讓人笑一笑，“笑一笑”也是很好的體驗(yàn)——不一定美不美或者是否很有文化，當(dāng)然這個空間可以給人以感受，不同的人有不同的感受。

　　Kinsale是一個小餐廳，業(yè)主朋友是一位愛爾蘭年輕人，他沒有很多的預(yù)算，只是想做一個小的愛爾蘭酒吧。Kinsale位于愛爾蘭的一個小漁村，因?yàn)轭A(yù)算不高，我們用很簡單的方法做,用的東西比較簡單，用的材料也很便宜，地臺用水泥，天花只是用一個盤架做出的屋頂。

　　我們公司很喜歡做一些洗手間的標(biāo)志，比如說這個是用90°的不銹鋼，只是畫了一個洞，另外一邊就是影射，變成了M或者是W。

　　后面的墻上做了一棵樹，直接把這個小漁村的燈塔雕刻在墻上?？蛻粽f這個idea非常棒，但是我沒有錢，怎么辦?我說，那由我來做。

　　我花了兩天時間，在現(xiàn)場用電鉆慢慢的一筆筆磨出來。這個肌理很好，因?yàn)槲业谝惶煸趪L試，第二天就知道怎么做了。

　　可以看到這種紋路出來的效果，真的好象是一個山的形狀，跟原來的圖紙也差不多(如果我參與一些東西，也是很好玩的)。

　　The Salted Pig Ⅰ，這是一系列的餐廳。

　　“咸豬”餐廳是吃什么的?吃豬肉的。

　　在西方國家，特別是在英國、歐洲，豬肉是很重要的一個食品，所以我們做了一個吃豬肉的餐廳。我們找了香港很著名的插畫師，畫了一幅很特別的畫。畫的內(nèi)容像什么?《最后的晚餐》，因?yàn)樗鼈兂酝昃褪俏覀兂粤?，所以是“它們最后的晚餐”。畫?個小時。一個很小的餐廳也要營造很好的氣氛，這幅畫就可以把整個餐廳的調(diào)性做得很美。

　　后來我們也做了另外一家The Salted Pig II，位于香港的一個紡織業(yè)的傳統(tǒng)工業(yè)區(qū)。我們希望可以有一些東西能夠表現(xiàn)出地區(qū)性，因?yàn)檫@是傳統(tǒng)的工業(yè)區(qū)，就把餐廳里面就搞得很工廠一樣，包括藍(lán)色、灰色的運(yùn)用。從另外一個角度看，燈具也是我們自己定制的，仿造之前的紡織業(yè)機(jī)器做的燈具。

　　因?yàn)榧徔棙I(yè)主要關(guān)于線的，所以我們自己用線做了一個藝術(shù)品——把豬變成了裁縫的布料，我用了十個小時拉線，三天手指頭都很痛。

　　Hongkong Sixties，香港的賽馬會，預(yù)算很高。業(yè)主要我們做一個香港情懷的、60年代的餐廳，所以我們對香港的60年代做了很多研究——它的圖案、顏色是怎么做的，包括卡座、窗花。

　　因?yàn)槔锩嬗匈I馬的，所以我們做了好像好的銀行一樣的東西，特別的是這個燈具——很早的時候，原來香港的老婆婆在路上賣彩票，所以我們就把這個彩票做出一個新的設(shè)計(jì)，變成了一個特別的燈具。

　　也會找一些古老的家具放到里面，都是古董。

　　斤，是我給南京香格里拉酒店做的餐廳。大家都會覺得香格里拉的設(shè)計(jì)做得很成熟了，為什么他們要找我們做設(shè)計(jì)?因?yàn)樗麄兿氤鲆粋€新形象的餐廳，一個比較年輕的餐廳。

　　為什么取名為“斤”?因?yàn)椤敖铩笔侵亓?，刻多少斤的軸就吃多少斤的肉。在電梯口做一個非常大的稱，稱砣是吊燈，再到稱盤。原來想每個人過來吃飯之前先稱稱自己有多重，吃完以后如果你又稱了重量，餐廳會給你一個券，下次再來有優(yōu)惠。這樣的互動比較有趣。

　　這個餐廳是吃火鍋的，打破了傳統(tǒng)火鍋店的感覺，預(yù)算非常非常低，所以我們用的材料都是省錢的，不會太貴。

　　Alexander calder，他是一位平衡大師，我們的稱和他也差不多，也是平衡的。所以我們做了一個藝術(shù)品：一個稱的吊飾，非常特別;中間用傳統(tǒng)的稱，做平衡的吊飾。

　　不用太貴的材料，也可以變成很大的造型。

　　這里也有一個酒吧，從另外一個門口進(jìn)去，用了非常多的喉管做了比較年輕的酒吧。

　　這些都是我們自己創(chuàng)作出來的，比如說這些燈具，比如說沙發(fā)——也不一定是沙發(fā)，可以是沙包，所以我們可以用沙包做沙發(fā)，也可以變成年輕人很輕松的、很特別的場所。

　　用了不同的洗手間的標(biāo)志。

　　特別的是室外，所以我們在室外也做了一個餐廳，在香格里拉里面還做了一個籃球的網(wǎng)在，在酒店里面是很少這么做的。這個酒店是HBA洛杉磯做的，大概有3千平是我們做的。

　　我也做了很多機(jī)場，這是臺灣桃源機(jī)場的貴賓室。如果是其他講座，單講貴賓室我們就可以講很多，因?yàn)槲以谌蜃隽?0、60個貴賓室，每個都不一樣。

　　原來想做一個普通的背景墻，但是我覺得不夠特別，所以我們用了特別的形式，用批蕩的形式做了臺北的風(fēng)景，我真的是一刀一刀的批出來的。這不厲害，現(xiàn)在最厲害的油漆師傅是中國的女生。我做得不是特別整齊，比較粗糙。

　　我們還做了Rio的機(jī)場貴賓室，我們?nèi)ギ?dāng)?shù)乜纯词袌錾嫌惺裁床牧?，所以這里的所有材料都是當(dāng)?shù)夭牧?，包括木頭、石頭，我跟當(dāng)?shù)氐氖┕り?duì)伍也要配合得比較好。巴西給我的印象是足球，所以這個天花就像足球的形狀，也像棕櫚樹的感覺。希望可以做一些比較開心的感覺，所以我們用了嘉年華的做法。

　　當(dāng)時里面也可以做一些藝術(shù)品，比如說這些屏風(fēng)，就是用的巴西地圖，巴西國旗顏色是綠色和黃色。這個燈光，因?yàn)榘臀鞅旧硎且粋€宗教國家，所以這個燈有點(diǎn)像耶穌之光。

　　這個是我很喜歡的，從小我喜歡聽兩首歌，那天我到海灘，覺得好開心，就來回跑了8公里。在設(shè)計(jì)中，我把這個圖案用地毯表現(xiàn)，所以我也可以用地毯表現(xiàn)這些肌理的東西、石頭的東西——因?yàn)榘臀髦v葡萄牙語，澳門也是用的這種石頭。

　　巴西最出名的是耶穌像，我們就把這個形狀放到墻上，用比較大膽的用顏色放進(jìn)來，也找了當(dāng)?shù)氐囊粋€專家，做一個圖案。我覺得很漂亮。

　　Mine是南方一個小酒吧，非常窄，用礦洞做的，里面有一些礦石，也有很多工具做成裝飾，壁燈都是用工人帽子做的。

　　非常過癮的洗手間，我很喜歡“玩”洗手間設(shè)計(jì)，很吸引人。你們看出來哪邊是男，哪邊是女?

　　有時候我們“玩”標(biāo)志，是可以隨便猜的。我們認(rèn)為到這里的國外人比較多，所以都是用英文表現(xiàn)的。

　　這個項(xiàng)目，大家可以猜猜這是在什么地方?

　　“獅頭”形象，所以這是在佛山。

　　大家覺得這是放在哪類空間中?樣板房!

　　我們做了很多很多樣板房，都放了一些不一樣的、比較特別的東西。樣板間為什么不能加一些藝術(shù)品呢?!

　　Angsana hotel，這是珠海的一個酒店。用了很多當(dāng)?shù)匚幕臇|西。嶺南文化中很重要的是陶瓷，所以墻上面是用陶瓷做的磚，每一塊陶瓷的形狀都不一樣——這才是特別的。

　　這是去客房的電梯，用了傳統(tǒng)的中國陶瓷枕頭，所有的柱子都是用陶瓷做的——因?yàn)楹芟矚g龜裂的紋路。

　　上面有兩個雕塑是鳳凰，因?yàn)檫@個酒店所在地區(qū)叫做鳳凰灣。鳳凰是兩種鳥，鳳是男，凰是女，所以我們用紅銅和青銅來做。珠海有青綠路，很多石頭都是黃色的。

　　我們放了一些藝術(shù)品，當(dāng)然我不會簡單的拿一個石頭放進(jìn)去。我用陶瓷做石頭，重要的是把釉料甩在上面，在上面是完全看不到顏色，最后可以看到用綠色和藍(lán)色做出的顏色，出來的效果非常漂亮，大小也要根據(jù)窯的大小有所不同。

　　Urban，這是東涌的一個餐廳，這個自行車是餐桌，好處是你可以一邊做運(yùn)動一邊用餐。通常去東涌要經(jīng)過一個高速公路，所以我們把招牌都變成了高速公路的路牌。

　　東涌有一個最出名的名勝——大佛。做街頭藝術(shù)——這是用一張張紙掛上去的，就可以變成大佛。自行車主題，連地圖、靠背也是自行車的坐墊，用了很多的路標(biāo)。

　　每天的生活好像是坐著自行車前行，沿途風(fēng)光明媚——那些你的生命中走過的路，都給你留下了很好的痕跡，所以我們的生命是一個非常好的過程，每天見過的人、聽過的聲音，都會在你的生命中留下痕跡。

　　希望我今天講的一些案例，也在你們的生活中留下很好的痕跡，謝謝。