豐澤園從字意上理解是：

　　豐：為周易的第五十五卦(離下震上)，豐：亨。王假之，勿憂，宜日中。譯為：亨通。君王到來時，不要擔憂，適宜于在日上中天的時候;字典中的“豐”譯為容貌好看，風采、豐姿，另譯為“豐富”“豐潤”“豐滿”的意思。

　　澤：水積聚的地方，光澤、潤澤、恩惠之意。在八卦之中為“兌”，西方也，主秋分。日，白氣出，直《兌》，此正氣也。氣出右，萬物不生。氣出左，則虎害人?！秲丁妨畈恢?，則歲中多霜，草木枯落，人民疥瘙，應在其中?！秲丁窔庖娪诹⒍?，則萬物不成，虎狼為災。在澤中，《兌》氣退，則澤枯，萬物不成。

　　園：為范圍;是種植植物的地方，如，植物園;也是人們休閑活動的場所，如公園等。

張永勝：豐澤園飯莊設計方案

　　從字義上理解，當時宮廷活動中的“豐澤園”是為帝王準備的活動場所，其潤澤波光水影，綠色花容美麗的園囿意義極具深遠。

　　因此，今天我們所設計的“豐澤園”飯店是從當時的歷史角度考慮，在設計創(chuàng)意中首先從“豐澤園”這三個字的意思來構思一個有著厚重的歷史感，和文化底蘊濃厚，章顯帝王、名士、鮮貴并具有中國園林風格的就餐環(huán)境。

張永勝：豐澤園飯莊設計方案

　　綜合以上定位，我們從多角度、多層面的對比餐廳進行了分析，以便更好的塑造一個與現(xiàn)代人生活理念相結合，并能很好地體現(xiàn)和發(fā)揚民族傳統(tǒng)文化特色。在空間布局上，從大廳的滾梯上樓，向客人展現(xiàn)一個文化，民族歷史感厚重的藝術空間。首先是寶器金光的大幅牌扁：“豐澤園”三個大字進入客人的視線。金光耀眼。章顯帝王氣派。

張永勝：豐澤園飯莊設計方案

　　隨著滾梯的傳動，展現(xiàn)在客人眼前的，右側是“豐澤園”同仁們多年來艱苦奮斗所獲得的精美而又珍貴的各種榮譽及獎品;左側展示的是各種高檔的佐料樣品。使客人未入店門便感受到了“豐澤園”濃濃的歷史文化和帝王品德。正面的影壁墻上展現(xiàn)的是天壇圖形及云形木雕裝飾的花，中間設計兩扇推拉門，面飾清朝圖畫，畫上是“豐澤園”建店歷史介紹及重大事記，向客人們訴說著“豐澤園”向前發(fā)展的點點滴滴。