項目背景：

　　曉夢隨疏鐘，飄然躡云霞。

　　秋風(fēng)正無賴，吹盡玉井花。

　　共看藕如船，同食棗如瓜。

　　翩翩坐上客，意妙語亦佳。

　　嘲辭斗詭辯，活火分新茶。---李清照《曉夢》

　　素食跟古人品茶一樣，在雜亂的生活中有一絲狹小的空間讓你置身世外，仿若靈魂沉醉其中灑脫飄逸，品嘗美味佳肴回味無窮，那便是李清照詩中所描繪的“雖非助帝功，其樂莫可涯。人生能如此，何必歸故家?！?/p>

　　本案的設(shè)計靈感來源于李清照的這首詩，詩中描述了大自然仙境般的畫面，清山綠水、空山鳥語，響徹著悠閑地天籟，蓮花散發(fā)著淡淡的清香，走在其間，陶然欲醉，表現(xiàn)了人們對逍遙生活的深深熱愛和無拘無束的自由生活向往。

　　隨著人們生活水平和文化水平的提高，對健康追求的提高，“素食主義”逐漸成為人們追求的一種飲食方式。本案以“隱食”為主題，蓮為主要裝飾元素來創(chuàng)造一個能滿足現(xiàn)代人需求的素食餐廳。把“蓮”元素融入到整個方案當(dāng)中，再加上水景，古樸的傳統(tǒng)中式元素跟古老的家具搭配，即不刻意的用蓮來表達(dá)，卻又能讓每個空間都能取到點睛之筆，給人帶來清新，淡雅的寧靜感覺，讓人們沉靜在這美妙的環(huán)境中，從身心去感受到我們的“隱食”意境，小隱于野，大隱于市。

　　現(xiàn)在城市的發(fā)展越來越快，人們的生活壓力更大，在這樣繁忙的生活之余，能有一個像隱食這樣的飲食休閑的地方，無疑是一種放松，能盡情的享受這悠閑環(huán)境給人帶來的輕松心情。

　　項目概況：

　　在當(dāng)今素食在餐飲行業(yè)中屬于“新興選手”，在絕大部分的地區(qū)很少有以素食為主題的餐廳；現(xiàn)在人們不是“貧而素食”，而是“富而素食”；本案是位于某大型居民區(qū)的一家以“隱食”為主題的素食餐廳。餐廳地處大排擋林立的食街和交通要道，同時，這里也是老人和年輕女性聚集的地方。本餐廳營業(yè)面積為677m2，分為包間區(qū)、卡座區(qū)、散座區(qū)三大部分，其中16人大包間2個，中包間3個，小包間2個。能容納259人同時餐飲，其中散座區(qū)108人、卡座66人、小包16人、中包34、大包32人。

　　風(fēng)格特點：

　　本案以現(xiàn)代跟中式結(jié)合來打破格局，不拘泥于傳統(tǒng)的概念，更愿意把它當(dāng)作一個藝術(shù)品來看待，運用中國傳統(tǒng)古樸的設(shè)計元素并且推陳出新的創(chuàng)造，新的元素，帶來新的設(shè)計理念，融合現(xiàn)代的設(shè)計元素再加上餐廳柔和溫暖的色調(diào)，讓人心理頓時產(chǎn)生一種安然的寧靜感。

　　本案以“隱食”為主題，突顯一個“靜”字。中國傳統(tǒng)的古樸元素，原生態(tài)的枝葉，古銅色的椅子，荷葉跟蓮花的點綴 ，無疑不讓空間氣氛調(diào)至優(yōu)雅、漸淡一些；一掠陽光灑在桌面上，濃濃的禪意更是陶醉在這場景中無法自拔，讓人們不僅在用餐的時候能享受美食，同時還能感受到環(huán)境給他們帶來的那份寧靜。如唐朝詩人王維的“山中習(xí)靜觀朝槿，松下清齋折露葵?！痹娋渲忻鑼懞啒阕匀坏乃厥成睿o美、寂悅、澄曠。

　　禪意空間是寧靜卻又不失優(yōu)雅，遠(yuǎn)離喧囂而又不失消極頹廢的空間，以其簡樸、舒適和隨意的特點給人很強(qiáng)的吸引力，為空間營造一個寧靜、安逸、和平的氛圍。色彩及造型較為含蓄保守，以舒適為導(dǎo)向，兼具古典的造型與現(xiàn)代的線條、人體工程學(xué)與裝飾藝術(shù)相統(tǒng)一的風(fēng)格，充分顯示出寧靜與舒適的特性。本案設(shè)計意在打破城市喧囂給人們帶來的紛擾，回歸到一種自然的環(huán)境中，使人們在貼近自然的環(huán)境里，享受到更多的愉悅和溫馨。

　　設(shè)計中將原有的空間加以分割并充分利用，在滿足就餐人群需求的同時發(fā)揮出其特有的特點。設(shè)計不但運用了高雅的中式元素，還將自然元素加入其中，在不失雅致的同時，讓整個空間變得輕松、舒適。材料上延續(xù)了中式風(fēng)格中以木材為主的特點，加以景觀小品的點綴，使整個空間充滿自然文化的氣息，營造出自然、和諧的氣氛；在空間處理方面，以中國風(fēng)的“透”與“隱”為主線，使整個空間內(nèi)外通透、功能分區(qū)明確；在裝飾及細(xì)節(jié)方面，墻面、地面、頂棚、家具以及燈具器皿等均以中式風(fēng)格的造型為其主要特點。

　　總結(jié)：

　　隱，是一種回歸。讓干涸之心，重獲生機(jī)；讓疲憊之身，遁入自然之境。

　　本案是由李清照的《曉夢》一詩展開的一次以“隱食”為主題的設(shè)計?，F(xiàn)在的人們時時刻刻都在面臨著城市的喧囂和污染，還有忙碌的工作以及緊張的生活，所以做這樣一家耐人尋味格調(diào)的餐廳，旨在給人們營造一個寧靜、清新、舒緩的就餐環(huán)境，讓人們在喧囂的城市中尋得一份安寧。